Blogi

Paistettu porogrillimakkara

Uutuutena poromakkaraa

Iitulan väki on ollut touhukkaana ja opiskellut uusia taitoja, jotta voisimme tarjota asiakkaillemme enemmän! Sekä Iida että Jukka ovat nyt suorittaneet elintarvikejalostuksen ammattitutkinnot. Iida valmistui lihanleikkaajaksi ja Jukka lihanjalostajaksi Syksyn aikana Iida leikkasikin jo suuren osan myytävistä lihoista ja Jukka valmisti uusia poronlihajalosteita myyntiin. Nyt voit ostaakin meiltä mm. porogrillimakkaraa, poro-chorizoa, erilaisia poronverimakkaroita sekä poron […]

Uutuutena poromakkaraa Read More »

Poronlihan myynti alkanut

Niin se vain vuosi 2022 on pyörähtänyt syksyn puolelle ja porotyöt lähtevät käyntiin. Syksy on poronhoitajien sesonkiaikaa: poroja kootaan eli ettotaan erotusaitoihin, missä eloon jätettävät porot loislääkitään ja luetaan eli lasketaan sekä valitaan teuraaksi eli lihaksi menevät porot. Erotusten ja ettotöiden välissä leikataan, pakataan ja myydään lihaa. Tilaa poronlihaa nyt Poronliha on sesonkituote, joten lihat

Poronlihan myynti alkanut Read More »